Titre professionnel Responsable d’établissement marchand

Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand

• Organiser une activité commerciale performante, en assurant la disponibilité d’une offre adaptée et une expérience client de qualité.

Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique de l’établissement marchand

• Proposer des orientations étayées, construire les prévisionnels et piloter les résultats économiques de l’établissement.

Manager les salariés de l’établissement marchand

• Disposer d’équipes compétentes, mobilisées et organisées pour atteindre les objectifs de l’établissement dans de bonnes conditions de travail.

Module fin de parcours

• Réalisation de l’examen.

Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand

Compétence 1 : Gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand

• Analyser les ventes, les prévisions, les tendances du marché, la disponibilité des produits et les capacités de stockage.
• Recueillir les informations auprès des fournisseurs, de la centrale d’achat, des services logistiques, des équipes de vente et du service après-vente.
• Planifier et contrôler les inventaires, les commandes, la réception, le rangement et la mise à disposition des marchandises.
• Suivre les stocks, les ruptures, la rotation et les coûts ; traiter les anomalies et ajuster l’organisation des flux.
• Coordonner les acteurs et intégrer la prévention des risques, les contraintes de conservation, la réduction du gaspillage et la valorisation des déchets.

Compétence 2 : Piloter l’offre commerciale de l’établissement marchand

• Organiser la veille sur le marché, la concurrence et les comportements d’achat ; exploiter les données de vente et les retours des équipes.
• Définir et ajuster l’assortiment en cohérence avec la politique de l’enseigne, les attentes clients et les objectifs de rentabilité.
• Piloter les prix, les marges, les stocks et les opérations promotionnelles.
• Organiser le merchandising de gestion, d’organisation et de séduction, en tenant compte de l’accessibilité du parcours client.
• Mesurer les résultats des implantations et des opérations commerciales et définir les ajustements nécessaires.

Compétence 3 : Bâtir et développer l’expérience client

• Analyser les attentes, les comportements, les retours et les motifs d’insatisfaction des clients sur les différents canaux.
• Identifier les besoins spécifiques, notamment ceux des personnes en situation de handicap, et adapter les conditions d’accueil et de service.
• Mobiliser les équipes autour de l’amélioration du parcours d’achat et de la qualité de la relation client.
• Exploiter les outils de relation client, gérer les réclamations et mettre en œuvre des actions de satisfaction et de fidélisation.
• Mesurer les effets des actions et ajuster les processus pour améliorer durablement l’expérience client.

Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique de l’établissement marchand

Compétence 4 : Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne

• Réaliser une veille et un diagnostic à partir de données quantitatives et qualitatives internes et externes.
• Analyser le positionnement de l’établissement, ses ressources, son environnement concurrentiel et ses perspectives d’évolution.
• Élaborer des propositions stratégiques cohérentes avec la vision de l’enseigne, les capacités financières et les attentes des parties prenantes.
• Définir les objectifs, les priorités, les moyens humains, matériels, techniques et financiers ainsi que les étapes de mise en œuvre.
• Présenter et argumenter les propositions ; préparer la communication auprès des équipes pour favoriser leur adhésion.

Compétence 5 : Établir et présenter les prévisionnels de l’établissement marchand

• Collecter et fiabiliser les données historiques, les tendances du marché et les coûts d’exploitation.
• Choisir une méthode de prévision adaptée à l’activité, à la saisonnalité et aux événements prévisibles.
• Établir les prévisions de chiffre d’affaires, de marges, de charges et de résultat à l’aide d’un tableur.
• Construire des hypothèses et des scénarios réalistes en tenant compte des ressources et des contraintes.
• Présenter les prévisionnels et justifier les hypothèses et les choix budgétaires de façon argumentée.

Compétence 6 : Analyser les performances de l’établissement marchand et définir les actions correctives

• Construire et exploiter les tableaux de bord commerciaux, économiques et financiers.
• Analyser le chiffre d’affaires, les marges, les démarques, les stocks, les frais de personnel et les autres charges.
• Comparer les réalisations aux objectifs et expliquer les écarts en intégrant les événements internes et externes.
• Déterminer et hiérarchiser les leviers d’amélioration ; définir les responsables, les moyens, les échéances et les indicateurs du plan d’action.
• Suivre l’efficacité des actions correctives et présenter les résultats et les ajustements à la hiérarchie.

Manager les salariés de l’établissement marchand

Compétence 7 : Piloter les processus de recrutement et d’intégration des salariés de l’établissement marchand

• Analyser les compétences disponibles et les besoins en ressources humaines ; définir les profils et les critères de recrutement.
• Piloter les étapes du recrutement avec les interlocuteurs concernés, dans le respect de la non-discrimination et des règles applicables.
• Organiser les parcours d’intégration, identifier les tuteurs et suivre l’acquisition des compétences.
• Prendre en compte le handicap, mobiliser les organismes compétents et suivre la pertinence des aménagements de poste.

Compétence 8 : Optimiser la performance collective des équipes et la performance individuelle des salariés de l’établissement marchand

• Identifier les leviers de motivation et les freins à l’implication des équipes à partir de l’écoute et des résultats.
• Conduire des échanges individuels, analyser les besoins de développement et construire des plans d’accompagnement.
• Concevoir, piloter et évaluer des actions de développement des compétences accessibles à tous les salariés.
• Mesurer les progrès, la satisfaction des salariés et l’efficacité des actions sur les performances individuelles et collectives.

Compétence 9 : Manager l’activité quotidienne de l’établissement marchand et favoriser la cohésion des équipes

• Prévoir les besoins humains selon l’activité, les compétences, les contraintes et le budget de masse salariale.
• Construire les plannings, répartir les tâches et ajuster les ressources face aux aléas, en intégrant les besoins liés au handicap.
• Respecter le cadre social et les mesures de prévention des risques ; veiller aux conditions de travail.
• Animer les briefings, les débriefings et les réunions ; adapter sa communication, réguler les tensions et fédérer autour d’objectifs partagés.

Compétence 10 : Mobiliser les équipes dans la gestion des projets de l’établissement marchand

• Définir le besoin, le périmètre, les objectifs, les livrables et les critères de réussite d’un projet.
• Établir le budget, le rétroplanning, les ressources nécessaires et l’analyse des risques.
• Répartir les responsabilités, déléguer et accompagner les équipes dans la mise en œuvre et le changement.
• Suivre l’avancement, les indicateurs et la rentabilité ; gérer les écarts et réaliser le bilan du projet.

Module fin de parcours

RFCI HAUTE BORNE 2 rue HADDOCK 59491 VILLENEUVE D'ASCQ

Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (aménagements à étudier avec le référent handicap du centre). Nos centres sont également accessibles aux PMR.